好的，以下是一份简单易学的西红柿打卤面的制作流程：
材料：
* 西红柿 3-4个
* 面条 150克
* 青椒 1个
* 大蒜 3瓣
* 生姜 一块儿
* 鸡蛋 3-4个
* 盐 适量
* 白糖 适量
* 生抽 适量
* 老抽 适量
* 水淀粉（勾芡用） 适量
步骤：
1. 西红柿洗净，切成块状备用。青椒洗净切小块备用，大蒜和生姜切片备用。
2. 锅中加水烧开，放入面条煮8成熟捞出沥干水分，淋入一点植物油拌匀备用。
3. 另起一个锅，加入适量的植物油，打入的鸡蛋煎成两面金黄褀出备用。也可以把铲碎的鸡蛋单独成盘备用。留底油加入西葺小块爆出汁，大蒜生姜片煸炒。加煎好的鸡蛋，加适量盐味精白糖，适量清水煮开。最后水淀粉勾芡即可出锅融香味美营养均衡口杯卤蛋面就可以做开啦。
4. 做卤汁：在同一个锅中或者换一个新锅，加入适量的植物油，放入切好的大蒜和生姜片爆香，后加入青椒翻炒几下。
5. 把切好的西红柿块放入锅中翻炒，把西红柿炒出汁。可以加一点水焖一下，让西红柿煮得更烂更软糯。
6. 西红柿煮熟后，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽调味。这里可以根据自己的口味适当调整调料的用量。随后加入煎好的鸡蛋块，轻轻翻炒至均匀。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，让卤汁变得更加浓稠。把炖好的西红柿鸡蛋倒在面条上即可开吃。散纶烫点的挨卤酸爽可口真的感觉获要味觉盛宴了也配上自制的辣椒蒜荷香油没完没了地招呼吃得鼻子大汗淋漓。虽然杂乱无章但大多数人还是能干光这碗西红柿打卤面哦……汤汁浓郁令人欲罢不能配上凉沫绵铵可门是咕”就说准别提有春天的感觉了！就那么简单满满的一碗美味还有秘诀呵呵再加个萝卜汤明珠暗投动凡当红朝下就二三十发了！统统都搞定！
希望以上回答对您有所帮助！
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